320x100 SMALL 정과만들기2 설선물준비! 금귤정과 만드는중~! 도라지정과에 이어~이번엔 금귤정과~~~~설선물준비를 핑계로 나도 먹고 지인들도 나눠주고부지런히 만드는중^^금귤1키로~그대로 먹었을땐 맛이 기대이하였음새콤하지도 달콤하지도 않은 ㅎㅎㅎㅎ정과로 만들테니 맛있어져랏!!꼭지는 따다가 손가락 아파서 포기~그냥 해도된대서 그냥 만드는중 ㅎㅎㅎ금귤 색상이 이뽀네용^^금귤을 우선 깨끗하게 씻어줘야 해요일반 귤과 달리 금귤은 껍질채로 먹어야해서 깨끗하게!!근데 금귤 정과용 특대 사이즈를 샀는데 너무 작다 ㅜㅜ반으로 자른 다음 씨잇 빼내기!!그래야 먹기가 편하죵^^씨빼는 작업이 젤 오래 걸리지만 최선을 다해 씨를 제거해봅니다 ㅎㅎ금귤1키로에 설탕 700그람을 넣었어요이렇게 설탕에 절여 하루정도 둡니다이제 낼부턴 졸이고 식히고를 반복해야겠네용 ㅎㅎ금귤아 더더더 맛있어져랏예.. 2025. 1. 20. 5일간 정성들여 만든 도라지정과~! 고생한 보람이 있네~!!^^ 이제 곧 설날이 다가옵니다~!이번 구정은 연휴가 길어서 여행가시는 분들도 많을꺼라 생각되네요^^저도 부모님께 어떤 선물을 드릴까하다가 이번엔 도라지정과를 도전해 보기로 했어요재료는 간단하지만 상당한 시간과 정성이 필요한 도라지정과만들기 입니다~~도라지정과 준비물도라지 500소금 한꼬집쌀조청 700꿀 200통도라지를 준비해준비해줍니다냄비에 도라지가 잠길만큼 물을 넣고 소금한꼬집 넣어 살짝 데쳐줍니다살짝 데쳐주면 말랑해져서 조청이 더 잘 들어간답니다~!도라지 데친물은 버리지말고 사용해줍니다데친 도라지에 쌀조청과 꿀을 넣고 도라지 데친 물도 넣어줍니다.도라지가 타지않게 잠길정도로 넣어줘요그 다음 중불로 해서 끓기 시작하면 약불로 줄인다음 1시간 동안 졸여줍니다.졸인후 뚜껑을 닫고 식혀주는 당칭 작업을 합니다... 2025. 1. 19. 이전 1 다음 320x100 LIST
